Salut les gars. Ça fait 5 ans que j'ai découvert votre impérial stout. Je m'en déguste une de temps en temps. C'est pour vous dire que vous n'avez pas à rougir devant les stout américaines. Ce retour de café est un pur moment de bonheur qui régale mes papilles. Sans oublier que toutes les saveurs qui font la bière, apparaissent bien en bouche. Votre stout est un plaisir. Bravo.
Vos bières sont excellentes, ma préférée est la châtaigne. Consommateur depuis 10 ans, j’ai malheureusement vu disparaître la violette. Surtout gardez la recette. La bière du mont Blanc en fond une mais bien loin de votre violette.